تاريخ مطعم kfc المعروف بي كنتاكي

هارلاند ساندرز
أمريكي الجنسية كانت اسرته تعاني من الفقر وتدني مستوى المعيشة ، فقد توفي والده وهو يبلغ من العمر 6 سنوات ، فأصبح وامه وحيدين يصارعان الحياة ومتاعبها ، فاضطرت والدته للعمل وظل يرعى اخيه واخته ويعد لهما الطعام ، لم يكن يعلم هارلاند بأن هذا العمل الشاق بالنسبة لمن في عمره كان يخبي لها في المستقبل مليارات الدولارات ، لقد اتقن هارلاند فن الطبخ واصبح يعشقه وهذا سبب الخلطة الشهيرة التي اخترعها لاحقا.

رغم المصاعب التي ظلت تلاحق هارلاند منذ وفات والده ، فقد أكمل دراسته الثانوية ثم التحق بالجامعة وتخصص في قسم المحاماة ، على الرغم من دراسته فقد عمل في خدمة السيارات والمزارع والإطفاء والجيش ، فيبدو انه لم يترك عملا إلا ودخل فيه
ثم اشترى محطة لخدمة السيارات في ولاية كنتاكي

لمعت في فكر هارلاند فكرة إنشاء مطعم يقدم الطعام لسكان المدينة ، بدء هارلاند بالعمل والتخطيط فحول احد الغرف في المحطة التي كان يملكها إلا مطبخا لبيع الدجاج المقلي والبطاطس والخضار ، فاشتهر المطعم خلال بضع شهور واصبح مكتظا بالزباين ، فقام بإغلاق المحطة وتحويلها إلا مطعما تحت مسمى كافي ساندرز ، بعد عشر سنوات اكتشف طريقة سرية لقلي الدجاج من دون الحاجة لأستخدام زيت الطبخ ، لكن هارلاند لم يعجبه الوضع فكان طموحه اكبر مما عليه في ذلك الوقت ، ففي عام 1949 منح من قبل حاكم ولاية كنتاكي رتبة كولونيل تكريما له ، وعرض عليه عام 1953م شراء المطعم مقابل 150 الف دولار، ولكن هارلاند رفض العرض واكمل مشواره ، ولكن بعد فترة قصيرة اضطر لبيع المطعم بنصف المبلغ الذي عرض عليه من قبل حاكم ولاية كنتاكي وذلك بسبب إعادة تخطيط المدينة وابتعاد مطعمه عن الطرق السريعة مما قلل عدد زبائنه.

بعدما خسر هارلاند من تجربته السابقة لم يستسلم بل ظل يقاتل ويقاوم ، فبدء بتحضير خلطته السرية وعرضها على المطاعم ، ولكنه اصيب بخيبة امل اخرى ، فخلال سنتين لم يستطع إلا اقناع 5 مطاعم فقط ، فكان خلال هذه السنتين يسافر من ولاية لأخرى من اجل بيع الخلطة الجاهزة . شئيا فشئيا استطاع تأسيسي سلسلة مطاعم دجاج كنتاكي حتى وصل إلا 200 مطعم وفي عام 1963 وصل عدد فروع مطاعم كنتاكي إلى 600 فرع، وفي تلك الفترة قر بيع امتياز مطاعم كنتاكي إلى جان براون والمليونير جاك ماسي ، مقابل مليون دولار وراتب شهري قدره 40 الف دولار ثم بعد ذلك 75 الف دولار مدى الحياة ، ومقعد دائم له في مجلس الإدارة.

توفي الكولونيل هارلاند عن عمر ناهز 90 عام قضاها في صراع وكفاح لا يعرفان الملل واليأس ، وما زالت مطاعم كنتاكي تواصل انتشارها بقوة حتى وصلت إلى أكثر من 11 الف فرع حول العالم، نعم إنها قصة كفاح ومثابره ستسطر في العقول والأذهان ولن يستطيع الزمان محوها مهما فعل

جوعتكم هــع Very Happy

اي و الله انتس جوعتينا

بس هالشايب قصة كفاحه عظيمة صارت كتب التاريخ تكتب عنه

تسلمين فيونا

يسلمووو على المرور ..~

» مطعم في تايلند فوق السحاب الصور .. ~